Warum sind Personen mit Multiple Sklerose beim Essen eingeschränkt?

Question

Warum sind Personen mit Multiple Sklerose beim Essen eingeschränkt?

Antwort

Verwandte Fragen

Können Stubenfliegen die Entstehung von Demenz oder MS begünstigen?

Können Geschmacksverstärker wie Glutamat das Entstehen von MS verursachen?

Accepted Answer

Multiple Sklerose (MS) kann die Ernährung beeinflussen, weil die Krankheit verschiedene Symptome wie Schluckstörungen, Müdigkeit und Muskelspastik verursachen kann. Diese Symptome können es schwierig machen, eine ausgewogene Ernährung aufrechtzuerhalten. Es ist wichtig, mit einem Arzt oder Ernährungsberater zusammenzuarbeiten, um einen individuellen Ernährungsplan zu erstellen, der den speziellen Bedürfnissen und Einschränkungen gerecht wird.

Accepted Answer

Es gibt derzeit keine wissenschaftlichen Belege dafür, dass Stubenfliegen (Musca domestica) direkt die Entstehung von Demenz oder Multipler Sklerose (MS) begünstigen. Stubenfliegen könn... [mehr]

Accepted Answer

Es gibt derzeit keine wissenschaftlichen Belege dafür, dass Stubenfliegen (Musca domestica) direkt die Entstehung von Demenz oder Multipler Sklerose (MS) begünstigen. Stubenfliegen können zwar Krankheitserreger übertragen, die Magen-Darm-Infektionen oder andere Infektionskrankheiten verursachen, aber ein Zusammenhang mit neurodegenerativen Erkrankungen wie Demenz oder Autoimmunerkrankungen wie MS ist nicht bekannt. Demenz und MS haben komplexe Ursachen, bei denen genetische Faktoren, Umweltfaktoren und das Immunsystem eine Rolle spielen. Infektionen können in manchen Fällen das Risiko für MS beeinflussen, aber dabei handelt es sich meist um bestimmte Viren (z. B. das Epstein-Barr-Virus), nicht um durch Fliegen übertragene Erreger. Weitere Informationen zu Stubenfliegen findest du z. B. beim [Bundeszentrum für Ernährung](https://www.bzfe.de/lebensmittelhygiene/schaedlinge/stubenfliegen/) und zu MS bei der [Deutschen Multiple Sklerose Gesellschaft](https://www.dmsg.de/).

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Aktuell gibt es keine wissenschaftlichen Belege dafür, dass Geschmacksverstärker wie Glutamat (Mononatriumglutamat, MSG) das Entstehen von Multipler Sklerose (MS) bewirken. MS ist eine chron... [mehr]

Accepted Answer

Aktuell gibt es keine wissenschaftlichen Belege dafür, dass Geschmacksverstärker wie Glutamat (Mononatriumglutamat, MSG) das Entstehen von Multipler Sklerose (MS) bewirken. MS ist eine chronisch-entzündliche Erkrankung des zentralen Nervensystems, deren genaue Ursache noch nicht vollständig geklärt ist. Es wird angenommen, dass eine Kombination aus genetischen Faktoren und Umweltfaktoren (wie Viren oder Vitamin-D-Mangel) eine Rolle spielt. Glutamat ist eine natürlich vorkommende Aminosäure und ein wichtiger Neurotransmitter im Gehirn. In sehr hohen Konzentrationen kann Glutamat für Nervenzellen schädlich sein (exzitotoxisch wirken), aber die Mengen, die über die Nahrung aufgenommen werden, gelten als unbedenklich. Die Europäische Behörde für Lebensmittelsicherheit (EFSA) und andere internationale Organisationen haben Glutamat als sicher für den menschlichen Verzehr eingestuft. Es gibt keine Hinweise darauf, dass der Verzehr von Glutamat MS auslöst oder das Risiko für MS erhöht. Wer bereits an MS erkrankt ist, sollte sich bei Fragen zur Ernährung und zu Zusatzstoffen an den behandelnden Arzt oder eine Ernährungsfachkraft wenden. Weitere Informationen zu Glutamat findest du z.B. bei der [Deutschen Gesellschaft für Ernährung](https://www.dge.de/wissenschaft/weitere-publikationen/fachinformationen/glutamat/) und zu MS bei der [Deutschen Multiple Sklerose Gesellschaft](https://www.dmsg.de/).