In Tiefkühlbeeren können verschiedene Bakterien und Viren vorkommen, die beim Verzehr zu Magen-Darm-Beschwerden führen können. Besonders relevant sind: 1. **Noroviren und Hepatiti... [mehr]
Warum wird der Magen nicht von Magensäure verdaut?
AntwortDer Magen löst sich nicht selbst auf, obwohl die Magensäure (hauptsächlich Salzsäure) sehr ätzend ist, weil er durch mehrere Schutzmechanismen geschützt wird: 1. **Schleimschicht:** Die Magenschleimhaut produziert eine dicke Schleimschicht, die die Magenwand bedeckt. Dieser Schleim enthält Bicarbonat, das die Säure neutralisiert und so die Magenzellen schützt. 2. **Zellregeneration:** Die Zellen der Magenschleimhaut erneuern sich sehr schnell (alle paar Tage). Dadurch werden beschädigte Zellen rasch ersetzt. 3. **Selektive Säureproduktion:** Die Magensäure wird nur im Inneren des Magens produziert und nicht in den Zellen selbst. Die säureproduzierenden Zellen (Belegzellen) geben die Säure gezielt in den Magenraum ab. 4. **Enzymaktivierung:** Das Verdauungsenzym Pepsin wird erst im sauren Milieu des Magens aus seiner Vorstufe (Pepsinogen) aktiviert, sodass es nicht schon vorher körpereigenes Gewebe angreifen kann. Wenn einer dieser Schutzmechanismen gestört ist, kann es zu Magengeschwüren kommen, bei denen die Magensäure tatsächlich die Magenwand angreift. Mehr Informationen findest du z.B. bei [NetDoktor](https://www.netdoktor.de/krankheiten/magengeschwuer/ursachen/).
