Ist Aspartam gefährlich?

Antwort

Aspartam ist ein künstlicher Süßstoff, der in vielen Lebensmitteln und Getränken verwendet wird. Die Sicherheit von Aspartam wurde von zahlreichen Gesundheitsbehörden weltweit, einschließlich der Europäischen Behörde für Lebensmittelsicherheit (EFSA) und der US-amerikanischen Food and Drug Administration (FDA), umfassend. Diese Behörden haben festgestellt, dass Aspartam in den zugelassenen Mengen sicher für den menschlichen Verzehr ist. Die EFSA hat eine akzeptable tägliche Aufnahmemenge (ADI) von 40 Milligramm pro Kilogramm Körpergewicht festgelegt. Das bedeutet, dass ein Erwachsener mit einem Gewicht von 70 Kilogramm bis zu 2800 Milligramm Aspartam pro Tag sicher konsumieren kann. Es gibt jedoch bestimmte Personengruppen, die Aspartam meiden sollten. Menschen mit der seltenen Erbkrankheit Phenylketonurie (PKU) können Aspartam nicht richtig verstoffwechseln, da es Phenylalanin enthält, eine Aminosäure, die für sie schädlich sein kann. Zusammenfassend lässt sich sagen, dass Aspartam für die meisten Menschen in den empfohlenen Mengen als sicher gilt. Es ist jedoch wichtig, individuelle gesundheitliche Bedingungen zu berücksichtigen und bei Bedenken einen Arzt zu konsultieren.

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