Eine dauerhaft überhöhte Eiweißzufuhr kann schädlich sein, da sie verschiedene Organe und Systeme im Körper belasten kann. Hier sind einige der möglichen Auswirkungen: 1. **Nieren**: Eine hohe Eiweißzufuhr kann die Nieren belasten, da sie für den Abbau und die Ausscheidung von Stickstoffabfällen, die bei der Eiweißverdauung entstehen, verantwortlich sind. Dies kann zu einer Verschlechterung der Nierenfunktion führen, insbesondere bei Menschen mit bereits bestehenden Nierenerkrankungen. 2. **Leber**: Die Leber spielt eine zentrale Rolle im Eiweißstoffwechsel. Eine übermäßige Eiweißzufuhr kann die Leber überlasten und zu einer erhöhten Produktion von Harnstoff führen, was die Leberfunktion beeinträchtigen kann. 3. **Knochen**: Einige Studien deuten darauf hin, dass eine hohe Eiweißzufuhr, insbesondere aus tierischen Quellen, den Kalziumverlust aus den Knochen erhöhen kann, was langfristig das Risiko für Osteoporose erhöhen könnte. 4. **Herz-Kreislauf-System**: Eine eiweißreiche Ernährung, die oft auch mit einem hohen Anteil an gesättigten Fetten einhergeht, kann das Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen erhöhen. 5. **Verdauungssystem**: Eine sehr eiweißreiche Ernährung kann zu einer unzureichenden Ballaststoffzufuhr führen, was Verdauungsprobleme wie Verstopfung verursachen kann. Die Folgen einer dauerhaft überhöhten Eiweißzufuhr können somit vielfältig sein und reichen von Nieren- und Leberproblemen über Osteoporose bis hin zu Herz-Kreislauf-Erkrankungen. Es ist wichtig, eine ausgewogene Ernährung zu verfolgen, die alle Nährstoffe in angemessenen Mengen enthält.