Das Phänomen, dass das Gesicht bei Konsum von Sekt oder Wein rot wird, kann auf eine Alkoholunverträglichkeit oder eine sogenannte "Flush-Reaktion" hinweisen. Diese Reaktion tritt häufig bei Menschen auf, die eine genetische Variante des Enzyms Aldehyddehydrogenase (ALDH2) haben, das für den Abbau von Acetaldehyd, einem Zwischenprodukt des Alkoholabbaus, verantwortlich ist. Wenn dieses Enzym nicht richtig funktioniert, sammelt sich Acetaldehyd im Körper an und verursacht Symptome wie Gesichtsrötung, Herzklopfen und Übelkeit. Ein weiterer Grund könnte eine Histaminintoleranz sein, da Wein und Sekt Histamine enthalten, die bei empfindlichen Personen ähnliche Reaktionen hervorrufen können. Falls diese Symptome regelmäßig auftreten, wäre es ratsam, einen Arzt aufzusuchen, um die genaue Ursache abzuklären.