Vitamin C, auch bekannt als Ascorbinsäure, erfüllt im menschlichen Organismus mehrere wichtige Funktionen: 1. **Antioxidative Wirkung**: Vitamin C ist ein starkes Antioxidans, das freie Radikale neutralisiert und somit Zellen vor oxidativem Stress schützt. Dies ist besonders wichtig, um Zellschäden und Entzündungen zu verhindern. 2. **Kollagenbildung**: Vitamin C ist essentiell für die Synthese von Kollagen, einem Protein, das in Haut, Blutgefäßen, Knochen und Bindegewebe vorkommt. Kollagen ist wichtig für die Wundheilung und die Aufrechterhaltung der strukturellen Integrität von Geweben. 3. **Immunsystemunterstützung**: Vitamin C stärkt das Immunsystem, indem es die Produktion und Funktion von weißen Blutkörperchen fördert und die Barrierefunktion der Haut verbessert. Im Sport erscheinen folgende Funktionen von Vitamin C besonders wichtig: 1. **Antioxidative Wirkung**: Sportliche Aktivitäten erhöhen die Produktion von freien Radikalen im Körper. Vitamin C hilft, diese freien Radikale zu neutralisieren und reduziert somit das Risiko von Zellschäden und Muskelermüdung. 2. **Kollagenbildung**: Für Sportler ist die Gesundheit von Bindegewebe, Sehnen und Bändern entscheidend. Vitamin C unterstützt die Kollagenbildung und trägt somit zur Regeneration und Stärkung dieser Strukturen bei, was Verletzungen vorbeugen kann. 3. **Immunsystemunterstützung**: Intensive körperliche Betätigung kann das Immunsystem vorübergehend schwächen. Vitamin C hilft, das Immunsystem zu stärken und kann somit das Risiko von Infektionen und Krankheiten nach intensiven Trainingseinheiten reduzieren.