Ethanol wird oft als Trägerstoff in Aromen verwendet, da es ein guter Lösungsmittel für viele Aromastoffe ist. Wenn ein Aroma Ethanol als Trägerstoff enthält, bedeutet das, dass das Aroma eine gewisse Menge Alkohol enthält. Die genaue Menge kann variieren, aber in der Regel ist sie relativ gering. Es ist jedoch wichtig zu beachten, dass selbst geringe Mengen Alkohol in bestimmten Situationen relevant sein können, z.B. für Menschen, die aus religiösen, gesundheitlichen oder anderen Gründen keinen Alkohol konsumieren möchten.