Serotonin ist ein Neurotransmitter, also ein chemischer Botenstoff, der im zentralen Nervensystem und im Magen-Darm-Trakt vorkommt. Es spielt eine wichtige Rolle bei der Regulierung von Stimmung, Schlaf, Appetit, Schmerzempfinden und anderen Körperfunktionen. Chemisch gesehen ist Serotonin ein biogenes Amin, das aus der Aminosäure Tryptophan gebildet wird. Ein Ungleichgewicht im Serotoninhaushalt wird mit verschiedenen psychischen Erkrankungen wie Depressionen in Verbindung gebracht.