Verbessert Zitronensaft die Bioverfügbarkeit von Magnesiumoxid?

Antwort

Die Bioverfügbarkeit von Magnesiumoxid ist generell eher gering, da es im Magen schlecht löslich ist. Die Zugabe von Zitronensaft (also Zitronensäure) kann die Löslichkeit von Magnesiumoxid im Magen erhöhen, weil die Säure das Magnesiumoxid teilweise in besser lösliche Magnesiumsalze (wie Magnesiumcitrat) umwandelt. Dadurch kann der Körper das Magnesium besser aufnehmen. Studien zeigen, dass organische Magnesiumverbindungen wie Magnesiumcitrat eine deutlich höhere Bioverfügbarkeit haben als anorganische wie Magnesiumoxid. Wenn du Magnesiumoxid zusammen mit Zitronensaft einnimmst, kann das also tatsächlich die Aufnahme verbessern, weil sich ein Teil in Magnesiumcitrat umwandelt. Fazit: Ja, die Zugabe von Zitronensaft kann die Bioverfügbarkeit von Magnesiumoxid erhöhen, aber sie erreicht vermutlich nicht ganz das Niveau von direkt eingenommenem Magnesiumcitrat.

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