Eine häufige Berufskrankheit im Gastgewerbe ist das sogenannte "Karpaltunnelsyndrom". Dieseung tritt häufig bei Personen auf, die repetitive Bewegungen mit den Händen und Handgelenken ausführen, wie zum Beispiel Kellner oder Köche, die ständig Besteck oder Geschirr heben und ablegen. Die umfassen Schmerzen, Taubheit und Kribbeln in den Händen, die durch Druck auf den Medianusnerv im Handgelenk verursacht werden.