Aspartam ist ein künstlicher Süßstoff, der in vielen Lebensmitteln und Getränken verwendet wird. Die Europäische Behörde für Lebensmittelsicherheit (EFSA) hat eine akzeptable tägliche Aufnahmemenge (ADI) für Aspartam festgelegt, die bei 40 Milligramm pro Kilogramm Körpergewicht liegt. Das bedeutet, dass eine Person mit einem Körpergewicht von 70 Kilogramm bis zu 2800 Milligramm Aspartam pro Tag sicher konsumieren kann. Studien haben gezeigt, dass Aspartam in den festgelegten ADIerten sicher ist. Es gibt jedoch einige Kontroversen und Bedenken hinsichtlich möglicher gesundheitlicher Auswirkungen bei sehr hohen Konsummengen. Einige Studien haben mögliche Verbindungen zu Kopfschmerzen, allergischen Reaktionen und anderen gesundheitlichen Problemen untersucht, aber die meisten wissenschaftlichen Bewertungen und Regulierungsbehörden, einschließlich der EFSA und der US-amerikanischen Food and Drug Administration (FDA), haben Aspartam als sicher eingestuft, wenn es innerhalb der empfohlenen Grenzen konsumiert wird. Für detaillierte Informationen und aktuelle Studien kann die Webseite der EFSA konsultiert werden: [EFSA - Aspartam](https://www.efsa.europa.eu/de/topics/topic/aspartame)