Apfelessig kann die Magensäure erhöhen. Er enthält Essigsäure, die den pH-Wert im Magen senken kann, was zu einer erhöhten Säurekonzentration führt. Dies kann bei Menschen mit niedrigem Magensäurespiegel hilfreich sein, um die Verdauung zu verbessern. Es ist jedoch wichtig, Apfelessig in Maßen zu konsumieren und bei bestehenden gesundheitlichen Problemen einen Arzt zu konsultieren.