Der Dritte Kreuzzug (1189–1192) wurde Reaktion auf den Fall Jerusalems unter der Führung von Saladin im Jahr 1187 initiiert. Die wichtigsten Führer waren Richard Löwenherz von England, Philipp II von Frankreich und Friedrich I. Barbarossa von Deutschland. Der Kreuzzug begann mit Friedrich Barbarossas Marsch durch Kleinasien, wo er jedoch 1190 starb. Richard und Philipp führten ihre Truppen nach Akkon, das 1191 erobert wurde. Richard erzielte mehrere militärische Erfolge, darunter die Schlacht von Arsuf, konnte jedoch Jerusalem nicht zurückerobern. Der Kreuzzug endete 1192 mit einem Waffenstillstand zwischen Richard und Saladin, der den Christen den Zugang zu den heiligen Stätten in Jerusalem gewährte, die Stadt jedoch unter muslimischer Kontrolle blieb. Der Dritte Kreuzzug hatte langfristige Auswirkungen auf die Beziehungen zwischen Christen und Muslimen im Heiligen Land.