In einer Lohmühle wird Rinde, meist von Eichen oder Fichten, zu sogenannter Lohe gemahlen. Lohe ist ein pflanzliches Gerbmittel, das in der Lederherstellung verwendet wird. Die gemahlene Rinde enthält Gerbstoffe, die beim Gerben von Tierhäuten zu Leder eingesetzt werden. Das Hauptprodukt einer Lohmühle ist also die gemahlene Rinde (Lohe) zur Ledergerbung.