Wie wird man Michelin-Tester?

Tester für den Guide Michelin, oft als „anonyme Inspektoren“ bezeichnet, zu werden, ist ein anspruchsvoller und diskreter Karriereweg. Die wichtigsten Voraussetzungen und Schritte sind:

1. **Fachliche Qualifikation:**
Meistens haben Michelin-Tester eine Ausbildung in der Gastronomie, Hotellerie oder im Bereich Lebensmittelwissenschaften. Viele haben als Köche, Restaurantleiter oder in ähnlichen Positionen gearbeitet.

2. **Berufserfahrung:**
Mehrjährige Erfahrung in der gehobenen Gastronomie ist fast immer Voraussetzung. Ein ausgeprägtes Verständnis für verschiedene Küchenstile, Servicequalität und Weinkunde ist essenziell.

3. **Bewerbung:**
Michelin schreibt offene Stellen selten öffentlich aus. Gelegentlich werden Positionen auf der offiziellen Michelin-Karriereseite oder auf spezialisierten Jobportalen veröffentlicht. Initiativbewerbungen sind möglich, aber die Auswahl ist streng.

4. **Auswahlverfahren:**
Nach einer schriftlichen Bewerbung folgt meist ein mehrstufiges Auswahlverfahren, das Interviews, praktische Tests und Probebesuche in Restaurants umfasst. Diskretion, analytisches Denken und exzellente schriftliche Ausdrucksfähigkeit sind gefragt.

5. **Anonymität:**
Tester arbeiten streng anonym, um objektive Bewertungen zu gewährleisten. Sie reisen viel, essen oft allein und dürfen ihre Tätigkeit nicht öffentlich machen.

6. **Weiterbildung:**
Auch nach der Einstellung werden Tester regelmäßig geschult, um die hohen Standards und Bewertungsmaßstäbe des Guide Michelin zu erfüllen.

Weitere Informationen gibt es direkt bei Michelin:
[Karriere bei Michelin](https://careers.michelin.com/)

Die Auswahl ist sehr exklusiv, und nur wenige schaffen es, Teil dieses Teams zu werden.