1 Frage zu Zitronensoße

Hier ist ein einfaches Rezept für ein Gericht mit Hähnchen, Tomaten, Pilzen, Pasta und Zitronensoße: **Zutaten:** - 300 g Pasta (z.B. Spaghetti oder Penne) - 400 g Hähnchenbrustfilet - 200 g Champignons (oder andere Pilze) - 250 g Cherry-Tomaten - 2 Knoblauchzehen - 1 Zitrone (Saft und Schale) - 2 EL Olivenöl - Salz und Pfeffer - Frische Petersilie (zum Garnieren) **Zubereitung:** 1. **Pasta kochen:** Koche die Pasta nach Packungsanweisung in einem großen Topf mit Salzwasser al dente. Abgießen und etwas Nudelwasser aufbewahren. 2. **Hähnchen anbraten:** Während die Pasta kocht, das Hähnchenbrustfilet in Würfel schneiden. In einer großen Pfanne 1 EL Olivenöl erhitzen und das Hähnchen darin anbraten, bis es goldbraun und durchgegart ist. Mit Salz und Pfeffer würzen. Aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen. 3. **Gemüse anbraten:** Im gleichen Öl die gehackten Knoblauchzehen und die in Scheiben geschnittenen Champignons anbraten, bis sie weich sind. Die halbierten Cherry-Tomaten hinzufügen und kurz mitbraten, bis sie leicht zerfallen. 4. **Zitronensoße zubereiten:** Den Saft und die Schale der Zitrone in die Pfanne geben. Gut umrühren und eventuell etwas Nudelwasser hinzufügen, um die Soße zu verdünnen. 5. **Alles vermengen:** Das Hähnchen zurück in die Pfanne geben und die gekochte Pasta hinzufügen. Alles gut vermengen und kurz erhitzen, damit sich die Aromen verbinden. 6. **Servieren:** Mit frischer Petersilie garnieren und nach Belieben mit zusätzlichem Zitronensaft abschmecken. Guten Appetit!