Fragen zu Vorderer Orient

Schawarma (auch Shawarma geschrieben) ist ein beliebtes Gericht aus dem Nahen Osten. Es besteht aus dünn geschnittenem, mariniertem Fleisch – meist Lamm, Rind, Huhn oder Pute –, das a...

Kufta ist ein Gericht, das in vielen Ländern des Nahen Ostens, des Kaukasus, Südasiens und Nordafrikas verbreitet ist. Es handelt sich dabei um gewürzte Fleischbällchen oder -rolle...