1 Frage zu Traeubleskuchen

Träubleskuchen ist ein traditioneller schwäbischer Kuchen, der vor allem in Süddeutschland bekannt ist. Der Name "Träuble" ist der schwäbische Ausdruck für Johannisbeeren, die Hauptzutat dieses Kuchens. Der Träubleskuchen besteht typischerweise aus einem Mürbeteigboden, der mit einer Füllung aus roten Johannisbeeren und einer süßen Baiserhaube bedeckt ist. Die Säure der Johannisbeeren harmoniert dabei hervorragend mit der Süße des Baisers, was dem Kuchen seinen charakteristischen Geschmack verleiht.