2 Fragen zu Sugo

Zu Burrata mit gelben Tomaten und Ananas-Sugo passt ein frischer, fruchtiger Weißwein sehr gut. Ein Sauvignon Blanc oder ein Riesling könnte eine ausgezeichnete Wahl sein. Diese Weine haben oft eine lebendige Säure und fruchtige Aromen, die gut mit der Süße der Ananas und der Cremigkeit der Burrata harmonieren.

Ein bayerisches Risotto enthält in der Regel kein Tomatensugo. Traditionell wird Risotto eher mit Brühe, Wein und verschiedenen Zutaten wie Gemüse, Pilzen oder Käse zubereitet. In der bayerischen Küche könnten jedoch regionale Zutaten und Aromen verwendet werden, die von der klassischen italienischen Zubereitung abweichen. Tomatensugo ist typischer für italienische Risottos, während bayerische Varianten oft andere Geschmäcker und Zutaten betonen.