Fragen zu Sugo

Der Name „Sugo“ stammt sehr wahrscheinlich aus dem Italienischen. Dort bedeutet sugo wörtlich „Saft“ oder „Sauce“ und wird im Küchenkontext oft für T...

Zu Burrata mit gelben Tomaten und Ananas-Sugo passt ein frischer, fruchtiger Weißwein sehr gut. Ein Sauvignon Blanc oder ein Riesling könnte eine ausgezeichnete Wahl sein. Diese Weine haben...

Ein bayerisches Risotto enthält in der Regel kein Tomatensugo. Traditionell wird Risotto eher mit Brühe, Wein und verschiedenen Zutaten wie Gemüse, Pilzen oder Käse zubereitet. In...