Fragen zu Stichfest

Die Konsistenz von Joghurt kann von mehreren Faktoren beeinflusst werden: 1. Milchsorte: Der Fettgehalt und die Art der Milch (z.B. Vollmilch, Magermilch) können die Konsistenz beeinflussen. Vol...

Stichfester Joghurt entsteht, wenn die Milch nach dem Beimpfen mit Joghurtkulturen ungestört in einem Gefäß bleibt und nicht bewegt wird. So geht’s: 1. Milch vorbereiten: Frisch...