2 Fragen zu Scampi

Die beste Garmethode für Scampi ist das Braten in einer Pfanne. Dabei solltest du die Scampi in etwas Olivenöl oder Butter bei mittlerer Hitze anbraten, bis sie eine schöne goldene Farbe haben und durchgegart sind. Dies dauert in der Regel nur wenige Minuten, da Scampi schnell garen. Achte darauf, sie nicht zu lange zu braten, da sie sonst zäh werden können. Du kannst auch Knoblauch, Zitrone und frische Kräuter hinzufügen, um den Geschmack zu intensivieren. Alternativ kannst du Scampi auch grillen oder im Ofen garen, was ebenfalls sehr schmackhaft ist.

Die Preise für Hummer, Langusten und Langostinos in der Bretagne können stark variieren, abhängig von der Jahreszeit, der Verfügbarkeit und dem Markt. Im Allgemeinen sind diese Meeresfrüchte in der Bretagne jedoch relativ teuer, da sie als Delikatessen gelten. 1. **Hummer (Homard)**: Die Preise können zwischen 30 und 60 Euro pro Kilogramm liegen, je nach Größe und Qualität. 2. **Langusten (Langouste)**: Diese sind oft teurer als Hummer und können zwischen 50 und 100 Euro pro Kilogramm kosten. 3. **Langostinos (Gambas)**: Diese sind in der Regel günstiger und können zwischen 15 und 30 Euro pro Kilogramm kosten. **Jahreszeiten:** - **Hummer**: Die beste Zeit für Hummer ist in der Regel von Mai bis September. - **Langusten**: Diese sind am besten von Juni bis Oktober erhältlich. - **Langostinos**: Diese sind das ganze Jahr über erhältlich, aber die beste Qualität findet man oft im Sommer. Es ist immer ratsam, sich bei lokalen Fischmärkten oder Fischhändlern zu erkundigen, da die Preise und Verfügbarkeiten variieren können.