4 Fragen zu Sauvignon

Der Sauvignon von Sturm aus dem Friaul zeichnet sich durch seine frische und lebendige Säure aus. Typische Aromen umfassen Noten von Zitrusfrüchten, grünem Apfel, Stachelbeere und oft auch grasige oder kräuterige Nuancen. Der Wein hat in der Regel eine gute Balance zwischen Fruchtigkeit und Mineralität, was ihn zu einem erfrischenden und vielseitigen Begleiter für verschiedene Speisen macht.

Sauvignon Blanc ist bekannt für sein ausgeprägtes und frisches Bukett. Typische Aromen sind: - **Zitrusfrüchte**: Limette, Zitrone und Grapefruit- **Grüne Früchte**: Äpfel, Birnen und manchmal auch Stachelbeeren - **Kräuter**: Frische Kräuter wie Basilikum, Minze oder auch grüner Paprika - **Blüten**: Manchmal sind florale Noten wie Holunderblüten oder Flieder zu erkennen - **Mineralität**: In einigen Weinen kann eine mineralische Note vorhanden sein, die oft mit dem Terroir zusammenhängt Diese Aromen variieren je nach Anbaugebiet und Weinbereitungsmethoden. Sauvignon Blanc aus Regionen wie Marlborough in Neuseeland oder der Loire in Frankreich kann unterschiedliche Geschmacksprofile aufweisen.

Die Reifedauer eines Cabernet Sauvignon im Holzfass kann variieren, typischerweise liegt sie jedoch zwischen 12 und 24 Monaten. Bei einem Jahrgang wie 1924 könnte die Reifedauer auch länger gewesen sein, abhängig von den spezifischen Weinbereitungstechniken des Weinguts. Historische Weine aus dieser Zeit wurden oft länger im Fass gelagert, um komplexere Aromen zu entwickeln.

Der jüngste Jahrgang des 1924 Cabernet Sauvignon ist der Jahrgang 2021.