1 Frage zu Samenbildung

Ja, Tomaten, die von innen „blühen“ – also bei denen sich im Inneren Keimlinge (grüne Sprossen) gebildet haben – sind grundsätzlich nicht giftig und können in der Regel bedenkenlos gegessen werden. Dieses Phänomen nennt man „Viviparie“. Es entsteht, wenn die Samen im Inneren der Tomate vorzeitig zu keimen beginnen, meist durch Lagerung bei Wärme oder Überreife. Die Tomate selbst ist weiterhin essbar, allerdings können die Keimlinge einen leicht bitteren Geschmack haben. Wenn dich der Geschmack oder das Aussehen stört, kannst du die Keimlinge einfach entfernen und den Rest der Tomate wie gewohnt verwenden. Wichtig: Sollte die Tomate Anzeichen von Schimmel, Fäulnis oder einen unangenehmen Geruch aufweisen, solltest du sie nicht mehr essen.