2 Fragen zu Saftpressen

Ja, es gibt Saftpressen, die für die Verarbeitung von etwa 20 kg Quitten im Hausgebrauch geeignet sind. Für Quitten empfiehlt sich eine robuste Obstpresse, da Quitten sehr hart sind. Geeignet sind vor allem folgende Typen: 1. **Spindelpressen (Handpressen):** Diese Pressen gibt es in verschiedenen Größen, z.B. mit 12, 18 oder 20 Liter Fassungsvermögen. Für 20 kg Quitten reicht meist eine Presse mit 18–20 Litern. Beispiele sind die [Speidel Obstpresse](https://www.speidel-behaelter.de/produkte/obstpressen.html) oder Modelle von [Westfalia](https://www.westfalia.de/shops/garten/obstverarbeitung/obstpressen/). 2. **Hydraulikpressen:** Diese sind teurer, aber sehr effektiv und benötigen weniger Kraftaufwand. Sie eignen sich gut für größere Mengen und härteres Obst wie Quitten. 3. **Elektrische Saftpressen:** Es gibt auch elektrische Obstpressen, die für den Hausgebrauch geeignet sind, z.B. von [Kreuzmayr](https://www.kreuzmayr.com/de/produkte/obstpressen/) oder [Braun](https://www.braunhousehold.com/de-de/produkte/entsafter). **Wichtiger Hinweis:** Quitten müssen vor dem Pressen meist zerkleinert oder sogar vorgegart werden, da sie sehr hart sind. Ein [Obsthäcksler](https://www.obstpresse.de/obsthaecksler/) oder eine Küchenmaschine zum Zerkleinern ist daher oft notwendig. **Fazit:** Ja, es gibt geeignete Saftpressen für 20 kg Quitten im Hausgebrauch. Achte auf eine ausreichend große und stabile Presse und darauf, die Quitten vorher zu zerkleinern.

Um Weißkohl-Rohsaft herzustellen, kannst du folgende Schritte befolgen: 1. **Zutaten vorbereiten**: Du benötigst frischen Weißkohl. Optional kannst du auch andere Zutaten wie Äpfel, Karotten oder Ingwer hinzufügen, um den Geschmack zu variieren. 2. **Kohl waschen**: Wasche den Weißkohl gründlich unter fließendem Wasser, um Schmutz und Pestizide zu entfernen. 3. **Kohl schneiden**: Schneide den Kohl in Viertel und entferne den Strunk. Danach kannst du die Viertel in kleinere Stücke schneiden, um die Verarbeitung zu erleichtern. 4. **Entsaften**: Verwende eine Saftpresse oder einen Entsafter, um den Kohl zu entsaften. Wenn du keinen Entsafter hast, kannst du auch einen Mixer verwenden. Mixe die Kohlstücke mit etwas Wasser und seihe die Mischung anschließend durch ein feines Sieb oder ein Tuch, um den Saft zu gewinnen. 5. **Abfüllen**: Fülle den frisch gepressten Saft in ein sauberes Glas oder eine Flasche. 6. **Kühlen**: Lagere den Saft im Kühlschrank und verbrauche ihn innerhalb von ein paar Tagen, um die Frische und Nährstoffe zu erhalten. 7. **Genießen**: Du kannst den Saft pur trinken oder mit anderen Säften mischen. Achte darauf, den Saft gut zu schütteln, bevor du ihn konsumierst, da sich die Inhaltsstoffe absetzen können.