2 Fragen zu Pute

Mit diesen Zutaten lässt sich ein leckeres Pfannengericht oder ein Ofengericht zubereiten. Hier ist ein einfaches Rezept für ein Pfannengericht: **Zutaten:** - 1 Paprika - 1 Aubergine - 200g Pilze - 1 Zucchino - 300g Putenbrust - 1 Zwiebel - 2 Knoblauchzehen - Olivenöl - Salz und Pfeffer - Kräuter der Provence oder italienische Kräuter - Optional: etwas Sahne oder Tomatensauce **Zubereitung:** 1. Die Putenbrust in mundgerechte Stücke schneiden. 2. Paprika, Aubergine, Zucchino und Pilze waschen und ebenfalls in Stücke schneiden. 3. Die Zwiebel und den Knoblauch schälen und fein hacken. 4. In einer großen Pfanne etwas Olivenöl erhitzen und die Putenstücke darin anbraten, bis sie goldbraun sind. Dann aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen. 5. In derselben Pfanne die Zwiebel und den Knoblauch anbraten, bis sie glasig sind. 6. Die Paprika, Aubergine, Zucchino und Pilze hinzufügen und alles zusammen anbraten, bis das Gemüse weich ist. 7. Die Putenstücke wieder in die Pfanne geben und alles gut vermischen. 8. Mit Salz, Pfeffer und den Kräutern abschmecken. 9. Optional: Etwas Sahne oder Tomatensauce hinzufügen und kurz aufkochen lassen. Das Gericht kann mit Reis, Nudeln oder einfach mit Brot serviert werden. Guten Appetit!

Hier ist ein einfaches Rezept für eine Walnuss-Puten-Gemüsepfanne mit braunem Reis: **Zutaten (für 2–3 Personen):** - 150 g brauner Reis - 300 g Putenbrustfilet - 1 rote Paprika - 1 Zucchini - 2 Karotten - 1 Zwiebel - 2 Knoblauchzehen - 50 g Walnusskerne - 2 EL Olivenöl - 2–3 EL Sojasauce - Salz, Pfeffer, Paprikapulver - Frische Petersilie (optional) **Zubereitung:** 1. **Reis kochen:** Den braunen Reis nach Packungsanleitung in Salzwasser garen. 2. **Vorbereitung:** Putenbrust in mundgerechte Stücke schneiden. Paprika, Zucchini und Karotten waschen und in Streifen oder Würfel schneiden. Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken. Walnüsse grob hacken. 3. **Fleisch anbraten:** 1 EL Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen. Putenstücke darin rundherum scharf anbraten, mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen. Aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen. 4. **Gemüse anbraten:** Restliches Öl in die Pfanne geben. Zwiebel und Knoblauch glasig dünsten, dann Karotten, Paprika und Zucchini hinzufügen und einige Minuten anbraten, bis das Gemüse bissfest ist. 5. **Alles zusammenfügen:** Putenstücke und Walnüsse zum Gemüse geben, kurz mitbraten. Mit Sojasauce ablöschen und alles gut vermengen. Nach Geschmack nachwürzen. 6. **Servieren:** Die Walnuss-Puten-Gemüsepfanne zusammen mit dem braunen Reis anrichten. Nach Belieben mit frischer Petersilie bestreuen. **Guten Appetit!**