3 Fragen zu Portwein

Südafrikanischer Portwein durfte ab dem Jahr 2012 nicht mehr "Port" bezeichnet werden. Dies geschah aufgrund einer Vereinbarung zwischen der Europäischen Union und Portugal, die den Namen "Port" für Weine aus der Douro-Region in Portugal reserviert. Südafrika und andere Länder müssen daher alternative Bezeichnungen verwenden, um ihre ähnlichen Weine zu kennzeichnen.

Portwein ist ein angereicherter Wein, der aus der Douro-Region in Portugal stammt. Er wird hauptsächlich aus roten Trauben hergestellt und zeichnet sich durch seinen süßen Geschmack und seinen hohen Alkoholgehalt aus, der durch die Zugabe von Brandy während der Gärung erreicht wird. Es gibt verschiedene Arten von Portwein, darunter Ruby, Tawny und Vintage, die sich in Geschmack, Farbe und Alterungsprozess unterscheiden. Portwein wird oft als Dessertwein serviert und passt gut zu Käse, Schokolade oder Nüssen.

Die Boote, die die Trauben für den Portwein auf dem Douro transportieren, heißen "Rabelo". Diese traditionellen Holzboote wurden historisch verwendet, um die Trauben von den Weinbergen zu den Weinkellereien in Vila Nova de Gaia zu bringen.