1 Frage zu Petersilienwurzel

Ein einfaches und schmackhaftes Rezept mit Radieschen, Frühlingszwiebeln und Petersilienwurzel ist ein frischer Salat. Hier ist eine Anleitung: **Zutaten:** - 200 g Radieschen - 2-3 Frühlingszwiebeln - 1-2 Petersilienwurzeln - 2 EL Olivenöl - 1 EL Balsamico-Essig - Salz und Pfeffer nach Geschmack - Frische Petersilie zum Garnieren **Zubereitung:** 1. Radieschen waschen und in dünne Scheiben schneiden. 2. Frühlingszwiebeln putzen und in feine Ringe schneiden. 3. Petersilienwurzel schälen und in feine Julienne oder kleine Würfel schneiden. 4. In einer Schüssel die Radieschen, Frühlingszwiebeln und Petersilienwurzel vermengen. 5. Olivenöl und Balsamico-Essig hinzufügen und gut vermischen. 6. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. 7. Den Salat auf Tellern anrichten und mit frischer Petersilie garnieren. Dieser Salat ist frisch, knackig und eignet sich hervorragend als Beilage oder leichtes Hauptgericht. Guten Appetit!