1 Frage zu Mutase

Die Phosphoglycerat-Mutase katalysiert die Umwandlung von 3-Phosphoglycerat (3-PG) zu 2-Phosphoglycerat (2-PG) im Rahmen der Glykolyse. Der katalytische Prozess erfolgt in zwei Schritten: 1. **Phosphorylierung**: Die Enzymaktivität beginnt mit der Übertragung einer Phosphatgruppe von einem Histidin-Rest im aktiven Zentrum der Mutase auf das 3-Phosphoglycerat, wodurch ein intermediäres 2,3-Bisphosphoglycerat entsteht. 2. **Dephosphorylierung**: In einem zweiten Schritt wird die Phosphatgruppe von der Position 2 des intermediären Moleküls auf das 2-Phosphoglycerat übertragen, wodurch das Endprodukt entsteht. Dieser Prozess ermöglicht die Umstellung der Phosphatgruppe und ist ein wichtiger Schritt in der Glykolyse, um die Energieausbeute aus Glukose zu maximieren.