1 Frage zu Mesophil

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Fragen und Antworten zum Thema Mesophil

Warum läuft Vergärung im mesophilen Bereich ab und welche Bereiche müssen sonst durchlaufen werden?

Die Vergärung im mesophilen Bereich, typischerweise zwischen 20 und 45 Grad Celsius, ist optimal, weil die Mikroorganismen, die für diesen Prozess verantwortlich sind, wieakterien und Hefen,... [mehr]