4 Fragen zu Mahlwerk

Im Preisbereich bis 200 Euro ist die Auswahl an Kaffeevollautomaten mit integriertem Mahlwerk und guten Kundenbewertungen sehr begrenzt, da hochwertige Vollautomaten in der Regel deutlich teurer sind. Die meisten Modelle in dieser Preisklasse sind eher einfache Kaffeemaschinen mit Mahlwerk, aber keine echten Vollautomaten (die z.B. auch Milchaufschäumer und umfangreiche Reinigungsprogramme bieten). **Empfehlung aus Kundensicht (Stand 2024):** - **De’Longhi Magnifica S ECAM 22.110.B** Dieses Modell wird häufig als Preis-Leistungs-Sieger genannt, ist aber meist erst ab ca. 270–300 Euro erhältlich. Gebraucht oder im Angebot könnte es knapp unter 200 Euro zu finden sein. Es überzeugt durch einfache Bedienung, solide Verarbeitung und relativ einfache Wartung. [De’Longhi Magnifica S](https://www.delonghi.com/de-de/produkte/kaffee/kaffeevollautomaten/magnifica-ecam-22110b-0132213017) - **Philips Series 2200 EP2220/10** Ebenfalls ein beliebter Einsteiger-Vollautomat, aber meist ab ca. 250 Euro erhältlich. [Philips Series 2200](https://www.philips.de/c-p/EP2220_10/2200-series-kaffeevollautomat) **Tatsächlich unter 200 Euro:** - **BEEM Fresh-Aroma-Perfect III** Dies ist eine Kaffeemaschine mit Mahlwerk, aber kein echter Vollautomat (kein Milchsystem, keine Espressofunktion). Sie erhält solide Bewertungen für Preis und Wartungsfreundlichkeit. [BEEM Fresh-Aroma-Perfect III](https://www.beem.de/kaffeemaschinen/kaffeemaschinen-mit-mahlwerk/) - **Melitta AromaFresh** Ebenfalls eine Filterkaffeemaschine mit integriertem Mahlwerk, keine Espressomaschine. Gute Bewertungen, einfache Reinigung. [Melitta AromaFresh](https://www.melitta.de/de/AromaFresh-Filterkaffeemaschine-mit-Mahlwerk-1019.html) **Fazit:** Ein echter Kaffeevollautomat mit Mahlwerk, guten Kundenbewertungen, wartungsarm und unter 200 Euro ist aktuell kaum zu finden. In dieser Preisklasse gibt es vor allem Filterkaffeemaschinen mit Mahlwerk. Für einen echten Vollautomaten solltest du mindestens 250–300 Euro einplanen. Wenn du mit einer Filterkaffeemaschine mit Mahlwerk zufrieden bist, sind die genannten Modelle von BEEM und Melitta empfehlenswert. **Tipp:** Achte bei günstigen Geräten besonders auf die Reinigungshinweise und die Verfügbarkeit von Ersatzteilen, da Wartungsarmut in dieser Preisklasse oft eingeschränkt ist.

Antike Wandkaffeemühlen, wie sie vor allem vom späten 19. bis zur Mitte des 20. Jahrhunderts verbreitet waren, besitzen in der Regel ein **Kegelmahlwerk** aus Gusseisen oder Stahl. Dieses Mahlwerk besteht aus zwei konisch geformten Teilen, die das Kaffeemehl zwischen sich zerkleinern. Seltener findet man auch Scheibenmahlwerke, aber das Kegelmahlwerk ist typisch für diese Mühlenart. **Alltagstauglichkeit heute:** - **Mahlqualität:** Ein intaktes Kegelmahlwerk aus Gusseisen kann auch heute noch guten Kaffee mahlen, allerdings ist der Mahlgrad oft nicht so fein und gleichmäßig einstellbar wie bei modernen Mühlen. Für Filterkaffee oder French Press reicht die Qualität meist aus, für Espresso ist sie oft zu grob. - **Material und Zustand:** Viele antike Mühlen sind robust gebaut. Allerdings können Rost, Abnutzung oder beschädigte Zähne die Funktion beeinträchtigen. Eine gründliche Reinigung und ggf. das Nachschärfen oder Ersetzen von Teilen ist oft nötig. - **Bedienkomfort:** Das Mahlen von Hand ist aufwendiger und dauert länger als mit elektrischen Mühlen. Die Wandmontage sorgt aber für Stabilität beim Mahlen. - **Ersatzteile:** Ersatzteile sind schwer zu bekommen, was Reparaturen erschwert. **Fazit:** Antike Wandkaffeemühlen mit intaktem Kegelmahlwerk sind grundsätzlich noch alltagstauglich, besonders für Liebhaber von Handarbeit und Nostalgie. Für den täglichen Gebrauch und besonders für feine Mahlgrade sind moderne Mühlen jedoch komfortabler und präziser.

Ein Zirlion Mahlwerk ist ein Begriff, der im Zusammenhang mit Kaffeemühlen und deren Mahlwerken verwendet wird. Es handelt sich dabei um ein besonders hochwertiges Kegelmahlwerk, das aus einer speziellen Hochleistungs-Keramik gefertigt ist. Der Name „Zirlion“ ist ein Markenname und wird vor allem von der Firma Zassenhaus verwendet. Die wichtigsten Eigenschaften eines Zirlion Mahlwerks: - **Material:** Es besteht aus einer speziellen, extrem harten und verschleißarmen Keramik. - **Langlebigkeit:** Das Mahlwerk ist besonders robust und langlebig, es nutzt sich kaum ab. - **Geschmacksneutral:** Keramik beeinflusst den Geschmack des Kaffees nicht und nimmt keine Aromen auf. - **Präzision:** Es ermöglicht eine sehr gleichmäßige und feine Mahlung, was für die Kaffeezubereitung wichtig ist. - **Korrosionsbeständig:** Im Gegensatz zu Stahlmahlwerken rostet Keramik nicht. Zirlion Mahlwerke werden vor allem in hochwertigen Handkaffeemühlen eingesetzt und sind für ihre Qualität und Langlebigkeit bekannt. Weitere Informationen findest du direkt beim Hersteller: [Zassenhaus – Zirlion Mahlwerk](https://www.zassenhaus.com/de/produkte/mahlwerke/)

Diese Einrichtung nennt man **Göpel** oder **Göpelwerk**. Ein Göpel ist eine Vorrichtung, bei der ein Tier – oft ein Pferd oder ein Ochse – im Kreis läuft und dabei über eine Mechanik, meist einen Hebelarm, eine Mühle oder andere Maschinen antreibt, zum Beispiel zum Kornmahlen. Weitere Informationen findest du z. B. hier: [Wikipedia: Göpel](https://de.wikipedia.org/wiki/G%C3%B6pel).