1 Frage zu Kraeutersalz

Hier ein einfaches und schnelles Rezept für selbstgemachtes Kräutersalz: **Zutaten:** - 100 g grobes Meersalz oder Steinsalz - 1 Bund frische Kräuter nach Wahl (z. B. Petersilie, Schnittlauch, Thymian, Rosmarin, Basilikum, Dill) - Optional: etwas Zitronenschale oder Knoblauch **Zubereitung:** 1. Die Kräuter waschen, gut trocken tupfen und grob hacken. 2. Kräuter zusammen mit dem Salz in einen Mixer oder Mörser geben. 3. Alles fein zerkleinern, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist. 4. Das Kräutersalz auf einem Backblech ausbreiten und bei Zimmertemperatur oder im Backofen bei ca. 50 °C (mit leicht geöffneter Tür) trocknen lassen, bis es ganz trocken ist. 5. In ein sauberes Glas füllen und gut verschließen. **Tipp:** Das Salz hält sich mehrere Monate und passt zu vielen Gerichten wie Salaten, Eiern, Gemüse oder Fleisch. Viel Freude beim Ausprobieren!