2 Fragen zu Kokosmehl

Ja, es ist möglich, gesundes Cookie Dough aus Kokosmehl zu machen. Kokosmehl ist eine glutenfreie Alternative zu herkömmlichem Weizenmehl und hat einen hohen Ballaststoffgehalt. Um Cookie Dough mit Kokosmehl zuzubereiten, kannst du folgende Zutaten verwenden: - Kokosmehl - Nussbutter (z.B. Mandel- oder Erdnussbutter) - Honig oder ein anderer Süßstoff - Vanilleextrakt - Eine Prise Salz - Optional: Schokoladenstückchen oder Nüsse Die Konsistenz kann etwas anders sein als bei herkömmlichem Cookie Dough, da Kokosmehl viel Flüssigkeit aufnimmt. Es kann hilfreich sein, die Menge der Nussbutter oder des Süßstoffs anzupassen, um die gewünschte Textur zu erreichen.

Hier sind die ungefähren Kohlenhydratgehalte pro 100 Gramm für die genannten Mehlsorten: 1. **Gerstenmehl**: ca. 65-70 g 2. **Kamutmehl**: ca. 65-70 g 3. **Reismehl**: ca. 80 g 4. **Mandelmehl**: ca. 10-20 g 5. **Kokosmehl**: ca. 20-25 g Die genauen Werte können je nach Marke und Verarbeitung leicht variieren.