Fragen zu Helix

Bei einer Dauerwelle wird die Tertiärstruktur des Keratins im Haar verändert, um eine neue Form zu erzeugen. Keratin ist ein Protein, das aus Alpha-Helices und Beta-Faltblättern besteht...

Der Anteil der Aminosäuren in alpha-Helix-Anordnungen in Proteinen nimmt mit steigender Temperatur ab, weil höhere Temperaturen zu einer erhöhten kinetischen Energie der Moleküle f...