1 Frage zu Hefeextrakt

Die Herstellung von Maggi oder einer ähnlichen Würzsoße mit Hefeextrakt erfordert einige spezifische Zutaten und Schritte. Hier ist eine einfache Anleitung: **Zutaten:** - 1 Tasse Wasser - 1-2 Esslöffel Hefeextrakt (z.B. aus dem Reformhaus oder Supermarkt) - 1-2 Esslöffel Sojasauce - 1 Teelöffel Salz (nach Geschmack) - 1 Teelöffel Zucker (optional, für die Balance) - Gewürze nach Wahl (z.B. Zwiebelpulver, Knoblauchpulver, Pfeffer) **Zubereitung:** 1. Erhitze das Wasser in einem kleinen Topf, bis es warm ist, aber nicht kocht. 2. Füge den Hefeextrakt hinzu und rühre gut um, bis er sich vollständig aufgelöst hat. 3. Gib die Sojasauce, das Salz und den Zucker hinzu und rühre erneut. 4. Füge die gewünschten Gewürze hinzu und passe den Geschmack nach Belieben an. 5. Lass die Mischung kurz aufkochen und dann abkühlen. 6. Fülle die fertige Würzsoße in ein sauberes Glas oder eine Flasche und bewahre sie im Kühlschrank auf. Diese Mischung kann als Würzmittel in verschiedenen Gerichten verwendet werden.