Das Harden-Young-Experiment untersucht die Eigenschaften von Enzymen und deren Reaktion auf Temperaturveränderungen. Zunächst wird eine Enzymlösung, häufig aus Hefe, vorbereitet un...
Das Harden-Young-Experiment untersucht die Eigenschaften von Enzymen und deren Reaktion auf Temperaturveränderungen. Zunächst wird eine Enzymlösung, häufig aus Hefe, vorbereitet un...
