1 Frage zu Hagelzucker

Hagelzucker ist eine spezielle Zuckerart, die aus groben, weißen Zuckerkristallen besteht. Die Kristalle sind deutlich größer als normaler Haushaltszucker und schmelzen beim Backen nicht so leicht. Hagelzucker wird vor allem als Dekoration für Gebäck wie Hefezopf, Plunderteilchen oder Zimtschnecken verwendet. Er sorgt für eine knusprige, süße Kruste und ein ansprechendes Aussehen. Der Name „Hagelzucker“ kommt von der Ähnlichkeit der Zuckerkörner mit kleinen Hagelkörnern.