1 Frage zu Gewuerzmischung

Swanetiansalz, auch als Swanetisches Salz bekannt, stammt aus der georgischen Region Swanetien und ist eine traditionelle Gewürzmischung. Es handelt sich nicht um reines Salz, sondern um eine aromatische Mischung aus Salz und verschiedenen Kräutern und Gewürzen. Die genauen Inhaltsstoffe können je nach Hersteller oder Familienrezept variieren, typischerweise enthält Swanetiansalz jedoch folgende Zutaten: - Steinsalz oder Meersalz - Knoblauch (getrocknet oder frisch) - Koriandersamen - Bockshornkleesamen oder -kraut - Dill (Samen oder Kraut) - Fenchelsamen - Paprika oder Chili (für eine scharfe Variante) - Schwarzer Pfeffer - Ringelblumenblüten (optional) - Liebstöckel (optional) Die Mischung ist sehr aromatisch und wird in der georgischen Küche vielseitig verwendet, zum Beispiel für Fleisch, Gemüse oder Eintöpfe. Die genaue Zusammensetzung kann regional und nach Geschmack variieren.