2 Fragen zu Gebrannte

Um gebrannte Mandeln zuzubereiten, benötigst du folgende Zutaten: - 200 g Mandeln (ungeschält) - 200 g Zucker - 100 ml Wasser - 1 Päckchen Vanillezucker (optional) - Eine Prise Salz - Zimt (optional, nach Geschmack) Hier ist eine Schritt-für-Schritt-Anleitung1. **Vorbereitung**: Lege ein Backblech mit Backpapier aus. 2. **Zuckerwasser herstellen**: Gib Zucker, Wasser, Vanillezucker und eine Prise Salz in einen Topf. Wenn du Zimt verwenden möchtest, kannst du auch etwas Zimt hinzufügen. 3. **Mandeln hinzufügen**: Füge die Mandeln in den Topf mit der Zuckermischung hinzu. 4. **Kochen**: Erhitze die Mischung bei mittlerer Hitze und rühre ständig um, bis der Zucker sich aufgelöst hat. 5. **Karamellisieren**: Lass die Mischung weiter köcheln, bis das Wasser verdampft ist und der Zucker anfängt zu karamellisieren. Rühre weiterhin, damit die Mandeln gleichmäßig mit dem Karamell überzogen werden. 6. **Abkühlen**: Wenn die Mandeln schön glänzend und karamellisiert sind, gieße sie auf das Backblech und verteile sie gleichmäßig. Lass sie abkühlen. 7. **Servieren**: Nach dem Abkühlen kannst du die gebrannten Mandeln genießen oder in einem luftdichten Behälter aufbewahren. Viel Spaß beim Ausprobieren!

Um gebrannte Mandeln in der Heißluftfritteuse zuzubereiten, benötigst du folgende Zutaten und kannst Schritte wie folgt befolgen: **Zutaten:** - 200 g Mandeln (ungeschält) - 100 g Zucker - 1 TL Zimt (optional) - 1 EL Wasser - Eine Prise Salz **Zubereitung:** 1. **Vorbereitung:** Mische in einer Schüssel die Mandeln mit Zucker, Zimt, Wasser und Salz, bis die Mandeln gleichmäßig bedeckt sind. 2. **Heißluftfritteuse vorheizen:** Heize die Heißluftfritteuse auf etwa 160 °C vor. 3. **Mandeln rösten:** Gib die Mandeln in den Korb der Heißluftfritteuse. Achte darauf, dass sie gleichmäßig verteilt sind, damit sie gleichmäßig garen. 4. **Garen:** Röste die Mandeln für etwa 10-15 Minuten. Schüttle den Korb alle 5 Minuten, damit die Mandeln nicht anbrennen und gleichmäßig geröstet werden. 5. **Abkühlen lassen:** Nach dem Garen die Mandeln auf ein Backpapier oder eine hitzebeständige Unterlage geben und abkühlen lassen. Der Zucker wird beim Abkühlen hart und bildet die typische Karamellschicht. 6. **Servieren:** Nach dem Abkühlen sind die gebrannten Mandeln bereit zum Genießen! Achte darauf, die Mandeln während des Röstens gut im Auge zu behalten, da sie schnell verbrennen können. Viel Spaß beim Zubereiten!