8 Fragen zu Forellen

Betreff: Forellenräuchern am 22.11. – Rückmeldung erbeten Hallo zusammen, Holger Peil plant, am 22. November wieder Forellen zu räuchern. Bitte gebt bis zum 15. November Rückmeldung, ob ihr teilnehmen möchtet und wie viele Forellen ihr gerne hättet. Ich habe eine Liste erstellt, in die ihr euch eintragen könnt. Vielen Dank und beste Grüße!

Betreff: Forellenräuchern am 22.11. Rückmeldung erbeten Hallo zusammen, Holger Peil plant, am 22. November wieder Forellen zu räuchern. Bitte gebt mir bis zum 15. November Bescheid, wie viele Forellen ihr haben möchtet. Ich habe eine Liste erstellt, in die ihr euch eintragen könnt. Vielen Dank und beste Grüße! [Hier könnte die Liste eingefügt werden]

Betreff: Vorbestellung für geräucherte Forellen am 22.11. Hallo zusammen, Holger Peil möchte am 22. November wieder geräuch Forellen anbieten. Bitte tragt euch bis zum 15. November in die Liste ein, um die Anzahl der gewünschten Forellen anzugeben. Der Preis beträgt 5 Euro pro Stück. Vielen Dank und beste Grüße!

Für den Transport von Forellen ist eine ausreichende Sauerstoffversorgung entscheidend, besonders bei höheren Temperaturen und Besatzdichten. Die benötigte Luftmenge hängt von mehreren Faktoren ab: Fischart, Gewicht, Temperatur, Transportdauer und Wasserqualität. **Berechnung des Sauerstoffbedarfs:** - **Forellen (Salmo trutta/Oncorhynchus mykiss)** - **Stückzahl:** 30 - **Stückgewicht:** 350 g - **Gesamtgewicht:** 30 × 0,35 kg = 10,5 kg - **Wassertemperatur:** 18 °C - **Wasservolumen:** 100 l **Sauerstoffbedarf pro kg Forelle bei 18 °C:** Forellen benötigen bei 18 °C etwa 300–400 mg O₂ pro kg Fisch und Stunde. **Gesamtbedarf pro Stunde:** 10,5 kg × 400 mg = 4.200 mg = 4,2 g O₂ pro Stunde **Sauerstoffgehalt von Luft:** Luft enthält ca. 21 % Sauerstoff. 1 m³ Luft enthält ca. 210 Liter O₂ (bei 0 °C und 1 bar). **Umrechnung auf Luftmenge:** 1 g O₂ = ca. 0,71 Liter O₂ (bei 20 °C, 1 bar) 4,2 g O₂ = 2,98 Liter O₂ Um diese Menge mit Luft einzubringen: 2,98 Liter O₂ / 0,21 (O₂-Anteil in Luft) ≈ 14,2 Liter Luft pro Stunde **Praxiswert:** In der Praxis wird ein Sicherheitsfaktor eingerechnet, da nicht der gesamte Sauerstoff aus der Luft im Wasser gelöst wird (Wirkungsgrad ca. 10–20 % bei normaler Belüftung). Daher: 14,2 Liter × 5 (bei 20 % Wirkungsgrad) = ca. 71 Liter Luft pro Stunde **Empfehlung:** Für 10,5 kg Forellen bei 18 °C in 100 l Wasser solltest du mindestens **70–100 Liter Luft pro Stunde** einblasen, besser mehr, um auf der sicheren Seite zu sein. Bei längeren Transporten oder höherer Besatzdichte empfiehlt sich die Verwendung von **reinem Sauerstoff** statt Luft. **Quellen und weitere Infos:** - [Fischereiforschung Bayern: Sauerstoffbedarf von Forellen](https://www.lfl.bayern.de/mam/cms07/ifi/dateien/merkblatt_sauerstoffbedarf.pdf) - [Fischtransport – Empfehlungen](https://www.lfl.bayern.de/mam/cms07/ifi/dateien/merkblatt_fischtransport.pdf) **Hinweis:** Bei hohen Temperaturen und dichter Besatzung ist die Sauerstoffversorgung kritisch. Wenn möglich, verwende Sauerstoffflaschen mit Diffusoren statt normaler Luftpumpen.

Um den Sauerstoffbedarf für den Transport von Forellen zu berechnen, sind folgende Faktoren wichtig: - **Fischart:** Forelle (hoher Sauerstoffbedarf) - **Gesamtgewicht:** 15 kg (50 Fische à 300 g) - **Wassertemperatur:** 10 °C - **Wasservolumen:** 150 Liter **Sauerstoffbedarf von Forellen:** Forellen benötigen bei 10 °C etwa **300–400 mg O₂ pro kg Fisch und Stunde**. **Berechnung:** 1. **Gesamtbedarf pro Stunde:** - 15 kg × 400 mg = **6.000 mg O₂ pro Stunde** (konservativ gerechnet) - Das sind **6 g O₂ pro Stunde** 2. **Umrechnung in Liter:** - 1 g O₂ = 0,7 Liter O₂ (bei 0 °C und 1 bar) - 6 g × 0,7 = **4,2 Liter O₂ pro Stunde** **Fazit:** Du solltest mindestens **4,2 Liter reinen Sauerstoff pro Stunde** ins Wasser einblasen. Um auf der sicheren Seite zu sein (Verluste, Stress, Schwankungen), wird in der Praxis oft das **1,5- bis 2-fache** empfohlen: **Empfehlung:** **6–8 Liter reinen Sauerstoff pro Stunde** einblasen. **Wichtige Hinweise:** - Sauerstoff möglichst feinperlig einblasen (z. B. mit Keramikdiffusoren). - Sauerstoffkonzentration im Wasser regelmäßig kontrollieren (mind. 8–10 mg/l). - Bei längeren Transporten oder höherer Besatzdichte entsprechend mehr einblasen. **Quellen und weitere Infos:** - [Fischtransport – LfL Bayern](https://www.lfl.bayern.de/mam/cms06/iba/dateien/merkblatt_fischtransport.pdf) - [Sauerstoffbedarf von Forellen – Teichwirtschaft](https://www.teichwirtschaft.de/forellenhaltung.html)

Für den Transport von Forellen (Salmo trutta oder Oncorhynchus mykiss) mit einem durchschnittlichen Gewicht von 300 g pro Fisch, einer Gesamtbiomasse von 15 kg in 140 l Wasser, ist die Sauerstoffversorgung entscheidend. Da du nach der benötigten Luftmenge (nicht reinem Sauerstoff) fragst, ist Folgendes zu beachten: **Grundlagen:** - Forellen sind sehr sauerstoffbedürftig (optimale Werte: >7 mg O₂/l). - Der Sauerstoffgehalt in normaler Luft beträgt ca. 21 %. - Die Sauerstoffaufnahme der Forelle liegt bei ca. 200–400 mg O₂/kg Fisch und Stunde (abhängig von Temperatur und Stress). **Berechnung:** 1. **Sauerstoffbedarf pro Stunde:** - 15 kg Forellen × 300 mg O₂/kg/h = 4.500 mg O₂/h = 4,5 g O₂/h 2. **Sauerstoff in Luft:** - 1 m³ Luft enthält ca. 210 l O₂ (21 % von 1.000 l). - 1 l O₂ wiegt ca. 1,43 g → 210 l O₂ ≈ 300 g O₂ pro m³ Luft. 3. **Benötigte Luftmenge pro Stunde:** - 4,5 g O₂/h ÷ 0,3 g O₂/l Luft = 15 l Luft/h **Praxiswert:** - Die Sauerstoffübertragung aus Luft ins Wasser ist ineffizient (ca. 10–20 % werden tatsächlich gelöst, je nach Belüftungssystem). - Bei 15 % Effizienz: 15 l Luft/h ÷ 0,15 ≈ 100 l Luft/h **Empfehlung:** - **Mindestens 100–150 l Luft pro Stunde** einblasen, um ausreichend Sauerstoff zu gewährleisten. - Die Luft sollte feinperlig eingeblasen werden (z. B. mit Ausströmersteinen), um die Löslichkeit zu erhöhen. - Temperatur und Besatzdichte können den Bedarf weiter erhöhen. **Wichtige Hinweise:** - Bei längeren Transporten, höheren Temperaturen oder Stress kann der Bedarf steigen. - Bei kritischen Transporten wird oft reiner Sauerstoff verwendet, da die Sauerstoffübertragung aus Luft begrenzt ist. **Quellen und weitere Infos:** - [Fischtransport – LfL Bayern](https://www.lfl.bayern.de/mam/cms06/ifi/dateien/merkblatt_fischtransport.pdf) - [Fischtransport – Teichwirtschaftliche Beispiele](https://www.teichwirtschaft.de/fischtransport.html) **Fazit:** Für 15 kg Forellen in 140 l Wasser solltest du mindestens 100–150 l Luft pro Stunde einblasen, um den Sauerstoffbedarf zu decken und das Überleben der Fische zu sichern.

Das ideale Wetter zum Angeln von Regenbogenforellen im Forellenteich ist meist bewölkt oder leicht regnerisch. Diese Bedingungen sorgen dafür, dass die Forellen aktiver sind, da sie sich näher an der Oberfläche aufhalten. Eine Wassertemperatur zwischen 10 und 18 Grad Celsius ist optimal, da Forellen in diesem Temperaturbereich am aktivsten fressen. Zudem kann ein leichter Wind die Oberflächenbewegung des Wassers fördern, was die Forellen ebenfalls anlockt. Vermeide heiße, sonnige Tage, da die Forellen bei hohen Temperaturen oft tiefer im Wasser bleiben.

Es gibt mehrere Arten von Forellen, die zur Familie der Salmonidae gehören. Die bekanntesten Arten sind: 1. **Bachforelle (Salmo trutta f. fario)** – häufig in europäischen Gewässern. 2. **Regenbogenforelle (Oncorhynchus mykiss)** – ursprünglich aus Nordamerika, heute weltweit verbreitet. 3. **Seeforelle (Salmo trutta f. lacustris)** – lebt in größeren Seen. 4. **Störforelle (Salmo trutta f. trutta)** – eine Form der Bachforelle, die in Flüssen und Seen vorkommt. 5. **Goldforelle (Oncorhynchus mykiss f. aurea)** – eine Zuchtform der Regenbogenforelle. Zusätzlich gibt es viele Unterarten und Zuchtformen, die in verschiedenen Regionen vorkommen. Insgesamt kann man von etwa 10 bis 15 Hauptarten und zahlreichen Unterarten sprechen.