Fragen zu Epicatechin

Der Gehalt an Epicatechin in dunkler Schokolade kann variieren, abhängig von der Kakaomasse und der Herstellungsweise. Im Allgemeinen enthält dunkle Schokolade mit einem hohen Kakaoanteil (7...

Epicatechin ist ein Flavonoid, das in verschiedenen Lebensmitteln, insbesondere in Kakao, grünem Tee und Äpfeln, vorkommt. Es hat mehrere potenzielle gesundheitliche Wirkungen: . Antioxidat...