2 Fragen zu Entsafter

Das Sieb eines Entsafters lässt sich am besten wie folgt reinigen: 1. **Sofort nach Gebrauch reinigen:** Spüle das Sieb direkt nach dem Entsaften unter fließendem Wasser ab, damit Frucht- und Gemüsereste nicht antrocknen. 2. **Bürste verwenden:** Nutze eine kleine Bürste (z. B. eine mitgelieferte Reinigungsbürste oder eine alte Zahnbürste), um die feinen Sieböffnungen gründlich zu säubern. 3. **Einweichen:** Bei hartnäckigen Rückständen das Sieb in warmem Wasser mit etwas Spülmittel einweichen lassen (ca. 10–15 Minuten). 4. **Essig oder Zitronensäure:** Bei Kalk- oder Fruchtsäureresten hilft es, das Sieb in einer Mischung aus Wasser und etwas Essig oder Zitronensäure einzuweichen. 5. **Gründlich abspülen:** Nach der Reinigung das Sieb gründlich mit klarem Wasser abspülen und gut trocknen lassen. Tipp: Vermeide aggressive Schwämme oder Stahlwolle, da diese das feine Sieb beschädigen können.

Um Möhren zu Saft zu verarbeiten, eignet sich am besten ein Entsafter (auch Saftpresse oder Juicer genannt). Es gibt verschiedene Arten von Entsaftern: 1. **Zentrifugalentsafter**: Diese Geräte arbeiten mit einer schnell rotierenden Reibe, die das Gemüse zerkleinert und durch Zentrifugalkraft den Saft von den festen Bestandteilen trennt. Sie sind besonders schnell, aber der Saft kann etwas schaumig werden. 2. **Slow Juicer (Kaltentsafter)**: Diese Geräte pressen die Möhren langsam und schonend aus, wodurch mehr Nährstoffe und Vitamine erhalten bleiben. Der Saft ist meist klarer und enthält weniger Schaum. 3. **Hand-Entsafter**: Für kleine Mengen kannst du auch eine manuelle Saftpresse verwenden, allerdings ist das bei harten Gemüsesorten wie Möhren recht mühsam. Ein normaler Standmixer ist für Möhrensaft weniger geeignet, da er die Möhren nur püriert und kein klarer Saft entsteht. Mit einem Mixer kannst du aber Möhrenpüree herstellen und dieses anschließend durch ein feines Sieb oder Tuch pressen, um den Saft zu gewinnen. Beispiele für Entsafter findest du z.B. bei [Philips](https://www.philips.de/c-m-ho/entsafter) oder [Braun](https://www.braunhousehold.com/de-de/produkte/kuche/entsafter).