3 Fragen zu Edelreizker

Edelreizker (Lactarius deliciosus) und Fichtenreizker (Lactarius deterrimus) erscheinen an ihren typischen Standorten in der Regel nur einmal pro Jahr, nämlich während der Pilzsaison – meist zwischen Spätsommer und Herbst (etwa August bis Oktober, je nach Witterung und Region). In günstigen Jahren mit ausreichend Feuchtigkeit und passenden Temperaturen kann es vorkommen, dass an einem Standort mehrere Fruchtkörper-Schübe im Abstand von einigen Wochen wachsen. Das bedeutet, dass an demselben Platz innerhalb einer Saison durchaus mehrmals neue Pilze erscheinen können, solange die Bedingungen stimmen. Ein mehrmaliges Erscheinen pro Jahr ist aber nicht garantiert und hängt stark von Wetter, Bodenfeuchte und anderen Umweltfaktoren ab. Grundsätzlich gilt: Die Hauptsaison bleibt auf den Spätsommer und Herbst beschränkt, außerhalb dieser Zeit wachsen sie nicht.

In Gebieten, in denen du im Herbst Pilze wie Erdritterlinge, Edelreizker, Kiefernschnecklinge, Butterpilze und Saftlinge findest, kannst du zu anderen Jahreszeiten folgende essbare Pilze erwarten: **Frühling:** - **Morcheln** ([Morchella spp.](https://de.wikipedia.org/wiki/Morcheln)) – bevorzugen lichte Wälder, Auen und Waldränder. - **Maipilz** ([Calocybe gambosa](https://de.wikipedia.org/wiki/Maipilz)) – wächst auf Wiesen, Waldrändern und in lichten Laubwäldern. - **Fichtenzapfenrübling** ([Strobilurus esculentus](https://de.wikipedia.org/wiki/Fichtenzapfenr%C3%BCbling)) – auf alten Fichtenzapfen im Frühjahr. **Sommer:** - **Steinpilz** ([Boletus edulis](https://de.wikipedia.org/wiki/Steinpilz)) – in Nadel- und Mischwäldern, oft ab Juni. - **Pfifferling** ([Cantharellus cibarius](https://de.wikipedia.org/wiki/Pfifferlinge)) – in lichten Wäldern, oft ab Juni/Juli. - **Perlpilz** ([Amanita rubescens](https://de.wikipedia.org/wiki/Perlpilz)) – in Laub- und Nadelwäldern. - **Rotkappe** ([Leccinum aurantiacum](https://de.wikipedia.org/wiki/Rotkappe)) – unter Birken und Espen. **Spätherbst bis Winter:** - **Austernseitling** ([Pleurotus ostreatus](https://de.wikipedia.org/wiki/Austernseitling)) – wächst an Laubholzstämmen, oft ab November bis in den Winter. - **Samtfußrübling (Winterpilz)** ([Flammulina velutipes](https://de.wikipedia.org/wiki/Samtfu%C3%9Fr%C3%BCbling)) – an totem Holz, auch im Winter. Die genannten Pilze wachsen oft in ähnlichen Habitaten wie die von dir genannten Arten. Die genaue Artenvielfalt hängt jedoch stark vom Standort, Klima und der Vegetation ab. Beachte immer: Pilze sicher bestimmen, da es giftige Doppelgänger gibt!

Frostschnecklinge (Hygrophorus hypothejus), Kiefernschnecklinge (Hygrophorus pinophilus), Edelreizker (Lactarius deliciosus) und Kupferrote Gelbfüße (Chroogomphus rutilus) findet man typischerweise eher **mitten im Kiefernwald** als auf Wiesenflächen innerhalb des Waldes. Alle diese Pilzarten sind sogenannte Mykorrhizapilze, die in enger Symbiose mit Kiefern leben. Sie wachsen bevorzugt auf dem Waldboden zwischen den Bäumen, oft auf moosigem oder nadelreichem Untergrund, und benötigen die Nähe zu den Wurzeln der Kiefern. Auf offenen Wiesenflächen, selbst wenn sie im Kiefernwald liegen, sind diese Pilze deutlich seltener zu finden, da dort meist die notwendige Verbindung zu den Kiefern fehlt. Weitere Informationen zu den genannten Pilzen findest du beispielsweise auf [www.123pilze.de](https://www.123pilze.de/).