4 Fragen zu Durian

Ja, die Durianfrucht wird in einigen traditionellen Medizinsystemen verwendet. In der traditionellen asiatischen Medizin, insbesondere Ländern wie Thailand und Malaysia, wird Durian oft für seine angeblichen gesundheitlichen Vorteile geschätzt. Man glaubt, dass sie antioxidative Eigenschaften hat und das Immunsystem stärken kann. Zudem wird sie manchmal zur Behandlung Verdauungsproblemen und zur Förderung der allgemeinen Gesundheit eingesetzt. Allerdings sind wissenschaftliche Belege für diese Anwendungen begrenzt, und die Verwendung in der modernen Medizin ist nicht weit verbreitet.

Der Unterschied zwischen Durian und Jackfrucht lässt sich anhand mehrerer Merkmale erkennen: 1. **Aussehen**: - **Durian**: Hat eine stachelige, dicke Schale und ist meist oval oder rund. Die Farbe der Schale variiert von grün bis braun. - **Jackfrucht**: Ist größer als die Durian, hat eine grüne, stachelige oder warzige Schale und ist länglich oder oval. 2. **Größe**: - **Durian**: Wiegt in der Regel zwischen 1 und 3 kg. - **Jackfrucht**: Kann bis zu 10 kg oder mehr wiegen. 3. **Geruch**: - **Durian**: Bekannt für seinen starken, oft als unangenehm empfundenen Geruch, der viele Menschen abschreckt. - **Jackfrucht**: Hat einen süßlichen, fruchtigen Geruch, der weniger intensiv ist. 4. **Fruchtfleisch**: - **Durian**: Das Fruchtfleisch ist cremig und hat eine gelbliche bis goldene Farbe. Der Geschmack ist einzigartig und polarisiert. - **Jackfrucht**: Das Fruchtfleisch ist fester, gelblich und hat eine süße, fruchtige Note, die an eine Mischung aus Ananas und Banane erinnert. 5. **Verwendung**: - **Durian**: Wird oft frisch gegessen oder in Desserts verwendet. - **Jackfrucht**: Kann sowohl reif als auch unreif gegessen werden; unreife Jackfrüchte werden häufig als Gemüse in herzhaften Gerichten verwendet. Diese Merkmale helfen, die beiden Früchte zu unterscheiden.

Durian hat einen sehr einzigartigen Geschmack, der oft als eine Mischung aus süß und herzhaft beschrieben wird. Viele Menschen vergleichen den Geschmack mit einer Kombination aus Mandeln, Käse und Zwiebeln. Die Textur ist cremig und kann je nach Reifegrad variieren. Während einige Menschen den Geschmack und Geruch der Durian lieben, empfinden andere ihn als unangenehm, da die Frucht einen starken, oft als faulig beschriebenen Geruch hat.

Die Durian wächst auf den Seychellen in der Regel von November bis April. In dieser Zeit sind die klimatischen Bedingungen optimal für das Wachstum und die Reifung der Früchte.