Frage zu Blattmittelrippen

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Fragen und Antworten zum Thema Blattmittelrippen

Sind gedünstete Blattmittelrippen der Eselsdistel nur von jungen Blattrosetten lecker oder auch von älteren großen Stängelblättern?

Bei der Eselsdistel sind vor allem die jungen Mittelrippen aus der Blattrosette als Gemüse interessant. Ältere, größere Stängelblätter sind meist deutlich zäher, f...