4 Fragen zu Airsteamer

Zwei Gemüse, die sich im Philips AirSteamer oft besser zubereiten lassen als im Topf, sind Brokkoli und grüne Bohnen. Im AirSteamer behalten sie mehr Biss, Farbe und Nährstoffe, da sie schonend und gleichmäßig gegart werden, ohne im Wasser zu verkochen.

Hier sind 20 Gemüsesorten, die sich gut im Philips 5000 AirSteamer zubereiten lassen: 1. Brokkoli 2. Blumenkohl 3. Karotten 4. Zucchini 5. Paprika 6. Spargel 7. grüne Bohnen 8. Erbsen 9. Süßkartoffeln 10. Kürbis 11. Aubergine 12. Rosenkohl 13. Fenchel 14. Maiskolben 15. Champignons 16. Lauch 17. Kohlrabi 18. Rote Bete 19. Spinat 20. Mangold Alle diese Gemüsesorten eignen sich hervorragend zum Dampfgaren, da sie so ihren Geschmack und viele Nährstoffe behalten.

Ja, Kartoffeln eignen sich sehr gut für den Philips 5000 AirSteamer. Hier sind fünf Zubereitungsarten: 1. **Pommes frites**: Kartoffeln in Stifte schneiden, mit etwas Öl und Gewürzen vermengen und im AirSteamer knusprig garen. 2. **Kartoffelspalten (Wedges)**: Kartoffeln in Spalten schneiden, würzen und im AirSteamer goldbraun backen. 3. **Bratkartoffeln**: Vorgekochte Kartoffelscheiben mit Zwiebeln und Gewürzen im AirSteamer braten. 4. **Ofenkartoffeln**: Ganze Kartoffeln mit Schale einstechen, mit etwas Öl bestreichen und im AirSteamer garen. 5. **Kartoffelgratin**: In Scheiben geschnittene Kartoffeln mit Sahne und Käse in einer ofenfesten Form im AirSteamer überbacken. Weitere Informationen zum Gerät findest du auf der offiziellen [Philips-Website](https://www.philips.de/c-p/HD9870_20/airfryer-5000-series-xl-connected).

Im Philips AirSteamer 5000 (auch bekannt als HD9880/90) lassen sich viele verschiedene Speisen schonend dämpfen, garen und aufwärmen. Allerdings gibt es einige Lebensmittel und Gerichte, die sich nicht oder nur sehr eingeschränkt im AirSteamer zubereiten lassen: 1. **Frittierte Speisen**: Klassische frittierte Gerichte wie Pommes frites, Schnitzel oder Frühlingsrollen werden im AirSteamer nicht knusprig, da das Gerät ohne Öl arbeitet und keine Bräunung durch hohe, trockene Hitze erzeugt. 2. **Backwaren**: Kuchen, Brot, Pizza oder Plätzchen gelingen im AirSteamer nicht, da sie eine trockene Hitze und Ober-/Unterhitze benötigen, um aufzugehen und eine Kruste zu bilden. 3. **Gerichte mit viel Flüssigkeit**: Suppen, Eintöpfe oder Saucen, die gekocht oder reduziert werden müssen, sind im AirSteamer nicht ideal, da das Gerät auf Dampf basiert und keine Möglichkeit zum Anbraten oder Reduzieren bietet. 4. **Gerichte, die Röstaromen benötigen**: Alles, was gebraten, gegrillt oder karamellisiert werden soll (z.B. Steaks, gebratene Zwiebeln, Crème brûlée), kann im AirSteamer nicht zubereitet werden, da die Temperaturen und die Feuchtigkeit dafür nicht ausreichen. 5. **Sehr große oder unpassende Lebensmittel**: Ganze große Braten, sehr große Fische oder Lebensmittel, die nicht in den Garraum passen, können nicht oder nur in Teilen gegart werden. Weitere Informationen und eine Liste empfohlener und nicht empfohlener Speisen findest du in der Bedienungsanleitung des Geräts oder auf der offiziellen [Philips-Website](https://www.philips.de/c-p/HD9880_90/airsteamer-5000-series-dampfgarer). **Fazit:** Der Philips AirSteamer 5000 ist ideal für das schonende Garen von Gemüse, Fisch, Reis, Geflügel und zum Aufwärmen von Speisen. Für knusprige, gebackene oder frittierte Gerichte sowie für das Kochen von Suppen und Saucen ist er jedoch nicht geeignet.