Welche Zutaten machen Pho Suppe beliebt in Vietnam?

Die Pho Suppe ist ein beliebtes Gericht in Vietnam und zeichnet sich durch ihre aromatische Brühe und frischen Zutaten aus. Zu den Hauptzutaten gehören: 1. **Rinder- oder Hühnerbrühe**: Die Basis der Suppe, die durch langes Kochen von Knochen und Gewürzen entsteht. 2. **Reisnudeln (Bánh phở)**: Diese breiten, flachen Nudeln sind ein wesentlicher Bestandteil der Pho. 3. **Fleisch**: In der Regel wird dünn geschnittenes Rindfleisch oder Hühnerfleisch verwendet. 4. **Kräuter**: Frische Kräuter wie Thai-Basilikum, Koriander und Minze verleihen der Suppe Frische. 5. **Zwiebeln**: Oft werden sowohl rohe als auch karamellisierte Zwiebeln verwendet. 6. **Gewürze**: Typische Gewürze sind Sternanis, Zimt, Nelken, Ingwer und Kardamom, die der Brühe ihren charakteristischen Geschmack verleihen. 7. **Limette**: Frischer Limettensaft wird oft hinzugefügt, um der Suppe eine säuerliche Note zu geben. 8. **Chili**: Frische oder eingelegte Chilis sorgen für Schärfe. Diese Kombination aus Zutaten macht Pho zu einem geschmackvollen und vielseitigen Gericht, das in Vietnam sehr geschätzt wird.