Die Beeren auf Hiddensee, insbesondere die Sanddornbeeren, werden hauptsächlich zu verschiedenen Produkten verarbeitet. Dazu gehören Säfte, Marmeladen, Liköre und Tees. Sanddorn ist bekannt für seinen hohen Gehalt an Vitamin C und anderen Nährstoffen, weshalb die Produkte auch gesundheitliche Vorteile bieten. Zudem werden die Beeren oft in der regionalen Küche verwendet und tragen zur kulinarischen Vielfalt der Insel bei.