Für 10 Personen empfiehlt es sich, etwa 20 bis 30 Sushi-Stücke pro Person einzuplanen, abhängig von der Art der Veranstaltung und dem Hunger der Gäste. Das bedeutet, du benötigst insgesamt zwischen 200 und 300 Sushi-Stücke. Es ist auch sinnvoll, eine Mischung aus verschiedenen Sushi-Arten anzubieten, um den unterschiedlichen Geschmäckern gerecht zu werden.