Crispy Chili Oil ist ein aromatisches Öl, das aus einer Kombination von Pflanzenöl, knusprigen Chiliflocken, Gewürzen und manchmal auch weiteren Zutaten wie Knoblauch oder Zwiebeln hergestellt wird. Es wird häufig in der asiatischen Küche verwendet, um Gerichte zu verfeinern und ihnen eine scharfe, würzige Note zu verleihen. Das Öl hat eine charakteristische rote Farbe und eine knusprige Textur, die durch die Röstung der Chiliflocken und anderen Zutaten entsteht. Es kann als Dip, Marinade oder zum Verfeinern von Nudelgerichten, Reis, Suppen und Salaten verwendet werden.