Was kostet eine Vorspeise mit Fenchel, Joghurt, Stachelbeere und karamellisierten Sonnenblumenkernen pro Portion?

Die Kosten für eine Vorspeise mit Fenchel, Joghurt, Stachelbeere und karamellisierten Sonnenblumenkernen hängen von verschiedenen Faktoren ab, wie z.B. den Preisen der Zutaten in deinem lokalen Supermarkt, der Menge der verwendeten Zutaten und eventuellen zusätzlichen Kosten wie Gewürzen oder Öl. Hier ist eine grobe Schätzung der Kosten pro Portion:

1. **Fenchel**: Ein Fenchelknolle kostet etwa 1-2 Euro. Für eine Vorspeise wird wahrscheinlich nur eine halbe Knolle benötigt, also ca. 0,50-1 Euro.
2. **Joghurt**: Ein 500g-Becher Naturjoghurt kostet etwa 1-1,50 Euro. Für eine Portion werden etwa 100g benötigt, also ca. 0,20-0,30 Euro.
3. **Stachelbeeren**: Eine 250g-Schale kostet etwa 2-3 Euro. Für eine Portion werden etwa 50g benötigt, also ca. 0,40-0,60 Euro.
4. **Sonnenblumenkerne**: Eine 200g-Packung kostet etwa 1-2 Euro. Für eine Portion werden etwa 20g benötigt, also ca. 0,10-0,20 Euro.
5. **Zucker für Karamellisierung**: Eine kleine Menge Zucker kostet nur wenige Cent, also ca. 0,05 Euro.

Zusammengefasst ergeben sich die Kosten pro Portion etwa wie folgt:
- Fenchel: 0,50-1 Euro
- Joghurt: 0,20-0,30 Euro
- Stachelbeeren: 0,40-0,60 Euro
- Sonnenblumenkerne: 0,10-0,20 Euro
- Zucker: 0,05 Euro

Insgesamt liegen die Kosten pro Portion also ungefähr zwischen 1,25 und 2,15 Euro.